La Veganista

Vegán kalandok a konyhában és a konyhán kívül.


Vegán vörösboros "marha" nokedlivel

2014. március 05. 06:55 - La Veganista

Ez a recept neked szól, ha vegán vagy, de szereted a klasszikus magyar konyha ízvilágát. Akkor is, ha a pasid/csajod/barátaid/rokonaid nem azok, és szeretnéd őket elkápráztatni egy tradicionális, de minden részletében vegán kajával. Akkor is, ha nem vagy vegán, de nem szeretnél…

Tovább
8 komment

Vegán Svéd húsgolyók barnamártással

2014. január 08. 08:10 - La Veganista

A skandináv konyha nagy klasszikusa, amit egy üzletlánc jóvoltából a magyarok is jól ismernek. Amíg sikerül elérni, hogy a kedvelt menüt vegán verzióban is kínálják, itt a bevált recept, amit bátran elkészíthetünk otthon, sikere lesz. Köretként tradicionálisan egészben főtt…

Tovább
Szólj hozzá!

Ricset - a hús nélküli sólet

2014. január 06. 08:10 - La Veganista

A minap készítettem el születésnapi kívánságra Hermin néni múlt század eleji receptje alapján a szegények sóletjét, a ricsetet. A családi recept szerint a ricsetben nem volt sem hús, sem tojás, viszont zsírral készült, ezért ezt lecseréltem növényi olajra, emellett feldobtam…

Tovább
Szólj hozzá!

Vegán töltött káposzta - szója és szejtánmentesen

2013. december 20. 08:50 - La Veganista

A karácsony slágerétele a töltött káposzta, amiről természetesen a vegánoknak sem kell lemondaniuk. Van szójás, szejtános, verziója is, de aki nem szereti egyiket sem, annak most a babos változatot ajánlom. Nem szoktam kiáztatni az apró káposztát felhasználás előtt, mert a…

Tovább
2 komment

Veggitas – chilis babbal ágyazva

2013. december 16. 08:20 - La Veganista

Ha ti is nehezen bírjátok a tél szürkeségét, akkor itt az ideje, hogy sokféle színben pompázó étel kerüljön a tányérra. Az egyik lehetőség, ez a könnyen elkészíthető, nagyon ízletes mexikói étel, ami egyszerre gyönyörködteti a szemünket és az ízlelőbimbóinkat. Eredeti…

Tovább
Szólj hozzá!

Zúzzunk! - Vegán pesto alla genovese

2013. november 25. 10:19 - La Veganista

Újabb pasta prontoval bővül a La Veganista blog receptkínálata. Ez a fantasztikusan egyszerű, tésztaétel mindössze 20 perc alatt elkészül. Ha nem találsz a boltban linguine tésztát, gond nélkül kiválthatod a mindenhol kapható vékony spagettivel. Friss bazsalikomot és fenyőmagot…

Tovább
Szólj hozzá!

Rakott kínai kel

2013. október 21. 07:30 - La Veganista

Zsenge gyermekkoromban utáltam a menzás rakott kelkáposztát, inkább korgó gyomorral ültem az ebédlőasztal mellett, de nem ettem meg. A benne lévő rossz ízű, beazonosíthatatlan mócsingok, és a jellegzetes kelkáposzta szag mindig eltántorított. Egészen sokáig váratott magára a…

Tovább
Szólj hozzá!

Döner kebab - a vegánok már a török spájzban vannak

2013. október 01. 08:23 - La Veganista

„Hagyma, csípős mehet?” Aki járt már török gyorsétteremben, az valószínűleg evett dönert, akár húsos, akár falafeles verzióban. A boszorkányos gyorsasággal dolgozó, mosolygós török fickók, fél perc alatt a vásárlók kezébe varázsolják a népszerű szendvicset. Amíg…

Tovább
Szólj hozzá!

Spaghetti al limone vegán parmezánnal

2013. szeptember 18. 08:50 - La Veganista

Az olasz konyhát nagyon szeretem, mert fantázia és egyszerűség hatja át. Számos kiváló itáliai receptet készíthetünk el anélkül, hogy különösebb konyhai ismereteink lennének. Ilyen a citromos spagetti is, mely a pasta pronto, vagyis a gyors tészta kategóriába tartozik. A pasta…

Tovább
Szólj hozzá!

CSI: Vegán helyszínelők - smoky burger

2013. szeptember 10. 07:55 - La Veganista

Füstös, ellenállhatatlan és totálisan vegán. Ebben a burgerben még a híres las vegasi helyszínelő, Sara Sidle (Jorja Fox) sem találna kivetnivalót. A 19 éves kora óta húsmentesen élő színész PETA aktivistaként népszerűsíti a szelíd életmódot. Emellett az Animal Defenders…

Tovább
Szólj hozzá!